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第八百二十七章 红烧熊掌

当然,看的像,并不能说明什么,就拿起筷子夹起一块,放进嘴里面尝了一下,一阵浓郁肥美的肉香顿时就弥漫在嘴里面,这个熊掌被文火炖煮的相当软烂,入口即化,就算是牙口不好的人吃起来也没有问题。

熊掌的问题,杨松之前看百科的时候,也看到过,说大部分都是脂肪的熊掌,要是没有处理好,相当的腻人,这个熊掌,吃起来就是肥美醇香的味道,还真的有那么几分熊掌的味道。

为什么说是有那么几分熊掌的味道呢?因为杨松吃着的时候,还是吃出了一丝若有若无,几乎可以忽略不计的豆味儿。

豆味儿,说的就是豆腐的味道,这个豆腐应该是介于老豆腐跟干豆腐之间,充满了任性,口感却又更接近肉类。

这个味道可以说得上是相当接近于熊掌了,不过还是欠缺了一些东西,首先就是豆腐的制作,就稍微的少了那么一丝火候,要是能够口感能加紧致一点就很不错了。

并且在去除豆腥味的时候,也少了一些工序,导致还是能够在里面品尝出来一丝淡淡的豆腥味儿,要是让杨松来制作的话,这些缺点都是不能够接受的,要是有这些缺点,是根本没有办法上得了百凤阁的菜单。

这么多菜肴,杨松吃了那么多之后,确定了,也就是只有这一款红烧熊掌,能够跟百凤阁的菜肴一较高低,但是还是差了一些火候。

御厨食府能够成为全国出名的食府,还真的不是依靠着吹牛才能够吹出来的,环境是一个因素,能够吸引别人过来,觉得在这里吃饭是有身份的象征。

但是能够品尝到那么好吃的饭菜,也是主要的一个原因,杨松现在可以说得上是对御厨食府有了一定的了解,不错,这个地方还是很不错的。

巳蛇跟陈明也都品尝了一下这个所谓的红烧熊掌,脸上全都露出了疑惑的表情,这个味道,不就是熊掌的味道么?虽然没有吃过熊掌,但是这个味道就是肉味儿,没有羊肉的味道,也没有什么牛肉的味道,完全就是符合自己心目之中熊掌的味道。

“这个不就是熊掌么?你还想狡辩吗?”

“不,要是我没有猜错的话,这个应该是豆腐做出来的对不对?”

杨松摇摇头,挥手示意巳蛇别说话了,打断了她的话语,后者听见了杨松说的话,脸上一惊,连忙再次将筷子放上去夹起一大块,仔细品尝起来,却一直没有吃出豆腐的味道,杨松是怎么吃出来的呢?

欧阳沐听见杨松说的话,心中一惊,相当的意外,原本他知道杨松能够猜出来不是真正的熊掌,不然他也不会被自己放在心上觉得是自己的对手。

可是万万没想到,杨松只是吃了一小块筷子,就尝出来了,这个食材用的是豆腐,这个可以说得上是很了不起了,要知道,这道菜推出了一年多了,是欧阳沐花费了大价钱从一个老厨师那边弄来的秘方,没想到杨松一口就破解了是豆腐做的。

就算是知道了是豆腐做出来的熊掌,一点都不稀奇,很多人都知道,基本上,很多人在疑问是不是真熊掌的时候,都会有人来解释是用豆腐做的。

但是能够只吃一小口就品尝出来的人,杨松还是第一个,就算是当初叶老品尝的时候,也没有尝出来是什么做出来的。

全国排行第一的美食评论家,舌头是何其金贵,现在看来,还是比不过杨松的舌头啊!

杨松知道陈明他们分辨不出来,虽然味道已经登峰造极,还是有那么一点点的缺陷。自己能够品尝出来,陈明他们的舌头虽然经过杨松的改造已经金贵不少了,但还是差了那么多,所以没有品尝出来也很正常。

“豆腐?这个居然是豆腐做出来的?杨松,你可不能忽悠我们啊!”陈明连吃了好几口都没有感觉出来,不过这道菜的味道还真的是很不错啊!跟百凤阁的菜肴有的一拼,不过还是差了那么多。

欧阳沐无奈摇摇头,苦笑了一声,这次是真的苦笑了,自己还以为能够依靠这道菜给杨松一个下马威,万万没想到,杨松一口就品尝出来了,这也真的是太失败了。

“那么,杨先生,这道菜,在你的眼中,是否还有缺陷呢?”

“缺陷?”

杨松喝了一口饮料,看着欧阳沐,若有所思的说道:“这道菜该怎么做,我大概心里明白了,要是让我来做的话,味道,绝对会超越现在三分之一,最主要的一点就是,这道菜不会出现豆腥味儿。”

豆腥味儿?欧阳沐关于这道菜已经吃了很多次了,从来没有感觉出来有豆腥味儿,为什么杨松会觉得有呢?于是他也动手夹起一块,放进嘴里,细细品尝,吃了一大圈之后,还是没有感觉出来这个味道。

“行了,你们就别费劲了,我的舌头,可是很金贵的,一点其他的味道都逃不过我的舌头。”杨松难得在这边对着大家嘚瑟了一下。

“不过。”

杨松话锋一转,认真的看着欧阳沐说道:“这道菜,你相信我现在就能够做出来吗?”

“我相信啊!我为什么不相信呢?”欧阳沐喝了一口红酒,点点头,表示当然相信了:“虽然我开了这家御厨食府,但是不得不说,我这辈子吃过最好吃的饭菜,喝过的最好喝的酒,就是你那边的菜,还有十香酒。”

现在欧阳沐手里拿着的红酒,是刚刚叫熊掌的时候顺便叫服务员拿上来的82年拉菲,价值七万块钱,只是现在品尝起来跟杨松酿造的十香酒,差距不是一点两点。

当初的欧阳沐甚至觉得,自己的御厨食府,是全华夏最好的饭馆食府,但是自从无聊看到了那个直播间,去了一趟洛城之后,他才知道原来自己的饭店味道,并不能算是天下第一,杨松饭店的味道,简直不要太好了。

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